骆驼奶要成为下一个美容与健康的新热潮了吗?食品

澎湃新闻网 / 食品 / 2016-06-13/阅读:
乳制品哪家强?对于这一问题的争论一直存在,有人说,牛奶营养价值最高,也有人说,羊奶比牛奶更有营养,如今,又有一种乳制品加入了这场争论中,那就是神奇的骆驼奶。和一般的乳制品不同,骆驼奶喝上去带有咸味。虽然听上去它的口感很新奇,但是,这种抗氧

乳制品哪家强?对于这一问题的争论一直存在,有人说,牛奶营养价值最高,也有人说,羊奶比牛奶更有营养,如今,又有一种乳制品加入了这场争论中,那就是神奇的骆驼奶。和一般的乳制品不同,骆驼奶喝上去带有咸味。虽然听上去它的口感很新奇,但是,这种抗氧化的饮品在中东人的餐桌上已经摆了好几个世纪了。如今,越来越多的公司也开始关注骆驼奶的营养价值,并从中看到了不少的商机。

骆驼奶VS非乳制品

 

营养专家Nour Zibdeh说:“对于无法忍受乳制品的人来说,像杏仁奶、椰奶及豆奶这样的非乳制品大有益处,但是,这些产品在加工过程中,往往加入了大量人工合成的物质。”她还说,如果这些非乳制品是纯天然制成的话,那么它们的营养价值可以与乳制品相当,但是,即使这样,它们的蛋白质及钙含量仍然比不上骆驼奶。

 

骆驼奶经销公司Desert Farms的创始人Walid Abdul-Wahab赞同这样的观点。他说:“如今市场上不断鼓吹这些非乳制品的益处,但是,这些产品在生产过程中都进行了加工,和纯天然的骆驼奶相比,其营养价值不足一提。在蒙古、俄罗斯、南非等地的部落中,人们在几千年前就开始喝骆驼奶了,大量研究也表明,骆驼奶对人体大有益处。”

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