慎用白砂糖 日媒指出白砂糖五大缺点食品

新华网 / 食品 / 2016-07-30/阅读:
白砂糖可以说是家庭厨房必备调味品,我们经常在喝稀饭、冲果汁、凉拌西红柿甚至是炒菜时使用,然而白砂糖吃多了也会成为身体的健康隐患。日本livedoor新闻网总结出了白砂糖的弊端,让我们快来了解一下吧。 导致体内钙流失 白砂糖在精致过程中会流失维他命、

白砂糖可以说是家庭厨房必备调味品,我们经常在喝稀饭、冲果汁、凉拌西红柿甚至是炒菜时使用,然而白砂糖吃多了也会成为身体的健康隐患。日本livedoor新闻网总结出了白砂糖的弊端,让我们快来了解一下吧。

导致体内钙流失

白砂糖在精致过程中会流失维他命、矿物质等微量元素,从而变成酸性食品。但是人体大致上是呈弱碱性的,如果大量摄入白砂糖这种酸性物质,人体为了中和就会使用体内的矿物质,导致钙大量流失。因为白砂糖基本不含钙成分,所以人体内的骨头以及牙齿就会分解出钙以达到中和的目的。听说过经常吃甜食会导致蛀牙和骨质疏松吗?就是这个道理。

容易变焦躁

砂糖的摄入破坏了体内的钙成分,是使人变得焦躁易怒的元凶。特别是0岁至10岁的孩子,如果经常给他们食用含糖量高的食品,将来容易养成焦躁易怒的性格,肥胖的可能性也会随之上升。

导致情绪不稳定

白砂糖被血管吸收的速度非常快,导致血糖急剧上升。这使得胰岛素大量分泌,容易引起低血糖。如果持续低血糖的话,会导致思维迟钝、注意力不能集中,也就是导致心情抑郁的原因。

引发肥胖症和糖尿病

血糖急剧上升时,为了将超出部分的血糖值降下来就需要分泌大量的胰岛素。这样就会陷入“低血糖?再吃点什么吧!”的低血糖循环中,成为引发肥胖症和糖尿病的原因。

引发维生素B1缺乏症

前面也讲到过,白砂糖不含维他命和矿物质,所以糖类在人体内分解时需要维生素B1。如果维生素B1摄取量不足就会出现缺乏症,导致抑郁、疲劳、头晕、贫血、头痛、浮肿、湿疹、脂肪肝以及其他的不适症状。

用不易发胖的甜味剂代替白砂糖

虽然知道了白砂糖对身体不好,但是还是不能完全放弃甜食的人也有很多。这种情况下就推荐使用低GI值的健康甜味剂来代替。

GI值

GI值是Glycemic Index(血糖生成指数)的简称,用来表示血糖上升时吸收糖的速度。将葡萄糖的GI值定为100,作为相对值的话,GI值在70以下的食品是较为理想的。含有同样卡路里的食品,低GI值的食物能起到抑制血糖过度上升、胰岛素过量分泌的作用,并且能帮助我们建立起不易得糖尿病和肥胖症的健康饮食生活。(实习编辑:张韵审稿:马丽)

1.请注意网遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.请注意网的原创文章,请转载时务必注明文章作者和"来源:请注意网",不尊重原创的行为请注意网或将追究责任;3.作者投稿可能会经请注意网编辑修改或补充。


阅读延展


1
3