螃蟹全身长满寄生虫 这么"恶心"怎样吃才健康?食品

39健康网 / 食品 / 2016-08-20/阅读:
立秋已过,马上就要迎来吃螃蟹的季节。中国人是世界上最爱吃蟹的人群,每逢德国、英国、美国人惊呼大闸蟹肆虐成灾时,国人就会热情地自告奋勇要前往救灾。 数据分析称,每年单是著名的阳澄湖大闸蟹的市场消耗就高达2万吨。 螃蟹最早的名字就叫蟹,也作蠏,因

立秋已过,马上就要迎来吃螃蟹的季节。中国人是世界上最爱吃蟹的人群,每逢德国、英国、美国人惊呼大闸蟹肆虐成灾时,国人就会热情地自告奋勇要前往“救灾”。

  数据分析称,每年单是著名的“阳澄湖大闸蟹”的市场消耗就高达2万吨。

  螃蟹最早的名字就叫“蟹”,也作“蠏”,因为其横行,故后来又被叫做“旁蠏”,即横着爬的蟹。螃蟹和蜘蛛同属节肢动物,长得颇为相似。人类天然畏惧毒虫,有个词汇“第一个吃螃蟹的人”,形容敢于尝试。第一个吃螃蟹的人,当时的赶脚应该就像吞食一只蜘蛛,想来确是英勇,又或者他/她实在饥不择食。

  如此说来,中国人一定是世界上最勇敢的人,因为我们吃蟹的历史源远流长。

  据说周朝贵族就已经开始吃螃蟹,周代人祭祀要进献“蟹胥”,就是螃蟹做成的酱。之后,各朝代的“吃货”纷纷为吃蟹史添砖加瓦,如宋代的蟹黄蟹肉包、芙蓉蟹斗闻名至今。

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