吃核桃的好处 原来并不补脑?!食品

中国菜谱网 / 食品 / 2016-09-25/阅读:
每个人都吃过核桃,有一个说法就是吃核桃会补脑会变 聪明 ,甚至很多 饮料 广告也是大肆宣传核桃是补脑神器!今天就跟着小编一起看看吧,核桃究竟补脑吗? 核桃,又称胡桃、羌桃,是一种 常见 的 坚果 。人们认为,核桃可补脑、益智,因此受到众多莘莘学子和

   每个人都吃过核桃,有一个说法就是吃核桃会补脑会变聪明,甚至很多饮料广告也是大肆宣传核桃是补脑神器!今天就跟着小编一起看看吧,核桃究竟补脑吗?

吃核桃的好处 原来并不补脑?!

  核桃,又称胡桃、羌桃,是一种常见坚果。人们认为,核桃可补脑、益智,因此受到众多莘莘学子和上班族的喜爱,尤其是各种“核桃饮料”更是举着补脑的旗号,销量十分显著,然而核桃真的能够补脑作用么?

吃核桃的好处 原来并不补脑?!

  人们认为核桃能够补脑,除了“以形补形”的说法外,可能与核桃中蕴含大脑所需要的n-3多元不饱和脂肪酸有关,这就是形成脑细胞膜的重要物质—磷脂的必需成分。同时,磷脂还会参与神经递质乙酰胆碱的形成,乙酰胆碱负责神经细胞间信号的传递。研究表明,乙酰胆碱的含量与阿尔兹海默病(老年痴呆症)症状程度相关,增加机体乙酰胆碱的含量,能有效改善其症状。另外核桃中还含有丰富的维生素E,促进大脑健康。也就是说,大脑有益与大脑健康也并不是空穴来风的。 

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