天猫“宝生园”蜂蜜再次检出氯霉素 专家详解农残危害食品

新华网 / 食品 / 2016-06-08/阅读:
近日,食药监总局公布抽检焙烤食品、蜂产品等2类食品的抽检名单。名单显示,3批次蜂蜜因检出氯霉素被通报。其中天猫宝生园食品旗舰店销售,标称广州宝生园蜂产品厂生产的宝生园牌多花种蜂蜜因检出氯霉素被通报。 氯霉素为何种物质? 据了解,氯霉素是一种广

  近日,食药监总局公布抽检焙烤食品、蜂产品等2类食品的抽检名单。名单显示,3批次蜂蜜因检出氯霉素被通报。其中天猫宝生园食品旗舰店销售,标称广州宝生园蜂产品厂生产的“宝生园”牌多花种蜂蜜因检出氯霉素被通报。

    氯霉素为何种物质?

    据了解,氯霉素是一种广谱抗生素,由于其疗效明显,曾经在兽医临床上被广泛应用。20世纪90年代研究发现氯霉素对人的造血系统、消化系统具有严重的毒副作用。

    通报显示,宝生园食品旗舰店销售的多花种蜂蜜氯霉素实际检测值为0.57微克/千克。早在2002年,我国农业部农业部第235号公告《动物源性食品中兽药最高残留限量》中明确规定氯霉素在动物性食品中不得检出。

    “宝生园”牌蜂蜜被食药监总局通报不止一次。新华食品统计发现,早在2015年5月26日,广州市宝生园有限公司生产的“宝生园”牌山花蜂蜜因检出氯霉素被食药监总局通报。新华食品根据名单查询发现,此次旗舰店所售的“宝生园”牌多花种蜂蜜已经下架停售。

 

    被污染的土壤或地下水 极易引起蜂产品污染

    对于蜂产品中检出氯霉素残留的原因。农业部蜂产品质量安全风险评估实验室(北京)副主任、研究员李煜认为,“首先在2002年以前存在使用氯霉素用于治疗蜜蜂的‘美洲幼虫腐臭病’,以控制蜂群感染,减少蜜蜂死亡情况,这种情况导致在蜂蜜中残留氯霉素。2002年以后随着农业部开展蜂产品质量安全专项整治行动,国内养蜂使用氯霉素的情况已基本杜绝,从农业部蜂蜜兽药残留监控结果来看,氯霉素的检出率从2004年的20%降至2015年的3.7%。”

    李煜表示,“过去数十年中随着现代工业和农业的发展,在人类和其他养殖行业使用过的氯霉素会迁移至土壤和地下水中,通过蜜蜂接触被污染的土壤或地下水导致蜂箱中的巢脾被污染,进而污染蜂产品。

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