中国最爱吃兔子是这里:1年干掉3亿只食品

快科技 / 食品 / 2017-01-20/阅读:
四川美食多,这是大家都知道的事情,而这些美食中大多都有兔子的身影,四川人对于兔子的喜爱,是疯狂的。 近日,四川日报从省农业厅得到数据显示, 2016年四川共销售近3亿只兔子,平均每秒9只,年销量增幅约10%,占全国市场近7成,这直接反映了四川人有多爱

四川美食多,这是大家都知道的事情,而这些美食中大多都有兔子的身影,四川人对于兔子的喜爱,是疯狂的。

近日,四川日报从省农业厅得到数据显示,2016年四川共销售近3亿只兔子,平均每秒9只,年销量增幅约10%,占全国市场近7成,这直接反映了四川人有多爱吃兔子。

需求决定市场,四川养兔行业全国领先,但即使这样他们仍需要从外地引进1/3的兔子,以此来满足大家的食用需求。肉兔作为四川特色,正站上“风口”,面临发展新机遇。“到2020年肉兔出栏达2.5亿只。”省农业厅相关负责人透露。

高蛋白质、高赖氨酸、高烟酸、高卵磷脂、高消化率,低脂肪、低胆固醇、低热量.....不管兔肉有多少优点,但国人对猪肉的青睐难以改变。对于兔肉来说,多数地区的消费习惯难以在短期内养成。

所以就整个国内市场而言,吃兔肉的习惯尚未行程,兔肉消费尚局限于四川等少数地区。

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