"面条党"不可错过5种超美味吃法食品

StyleMode中文网 / 食品 / 2017-02-26/阅读:
面条这种食品之所以受到大家的追捧,是因为它既美味又方便!怎么做都好吃!你可以说你不会做饭,但你一定会煮面条!今天教你5种超美味的经典面条制作方法!一定要收藏好了! 面条党不可错过5种超美味吃法 炸酱面 材料:六必居的干黄酱1袋,鸡蛋2个,肥瘦肉丁

面条这种食品之所以受到大家的追捧,是因为它既美味又方便!怎么做都好吃!你可以说你不会做饭,但你一定会煮面条!今天教你5种超美味的经典面条制作方法!一定要收藏好了! 

“面条党”不可错过5种超美味吃法

炸酱面 

材料:六必居的干黄酱1袋,鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码,黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的,大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝等。

做法  

1、鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩,淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐,油热之后,炒鸡蛋有个秘诀,就是用筷子,可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀,下锅,拿筷子在锅内迅速搅散,鸡蛋变黄熟了盛出来待用。  

2、油锅少放一点油,油热之后中火煸炒五花肉丁,待猪油出,加一点点料酒去腥,再加一些生抽,然后将肉丁盛出。  

3、锅内留着煸肉的猪油,用一个碗把黄酱和面酱混合均匀,中火将酱炒一下,这样酱才香。  

4、酱出香味了,然后倒入肉丁或者鸡蛋丁,姜末(切特细),转小火,慢慢的熬,酱和肉丁水乳交融,那才好吃,不用再加盐和糖,酱有自己的咸甜味,10分钟差不多,得看着,不是搅和会,如果觉得干了,就少少加点水。  

5、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生,泡冷水即可。  

6、酱好了,看着干干的收了汁,离火加入葱白末,早加葱末就焦了,利用余温将葱白焖熟。酱就得了。  

7、面煮好了,拌上2大勺香喷喷油油的炸酱,不要太贪心了,会很咸,放入各种菜码,接下来就是大吃大喝纵情一刻吧!


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