我买的是假草莓?专家:没有“奶油草莓”这一品种食品

健康时报网 / 食品 / 2017-03-09/阅读:
近日,有江苏媒体测试了市面上的多种草莓,并请农科院的相关专家做了相关解读。这一解读可不得了,专家表示,奶油草莓是商家捏造的、草莓颜色不匀并非染色、激素实际上并不能让草莓变大变甜吃货们都来瞧瞧! 采访专家:江苏省农科院园艺所浆果研究室赵密珍

 

我买的是假草莓?专家:没有“奶油草莓”这一品种

 

近日,有江苏媒体测试了市面上的多种草莓,并请农科院的相关专家做了相关解读。这一解读可不得了,专家表示,“奶油草莓”是商家捏造的、草莓颜色不匀并非染色、激素实际上并不能让草莓变大变甜……吃货们都来瞧瞧!

采访专家:江苏省农科院园艺所浆果研究室赵密珍

奶油草莓?没这品种!

不论是街头水果摊还是众彩水果批发市场,询问草莓品种时,90%以上的答案是“奶油草莓”。那么真有“奶油草莓”这一品种么?赵主任表示,所谓“奶油草莓”是商家捏造出来的,好听而已,其实南京市面上销售的草莓大多数是“红颜”。“‘红颜’又名‘红颊’,香味清淡,含糖量高,很受欢迎。”

激素并不能让草莓变大变甜

尽管草莓品种一样,但是受产地、栽种情况、水肥、光照的影响很大,尤其是栽种的方法不同,差距就很大。现在的消费者很容易被不实信息误导,其实当我们去了解过草莓以后,有很多谣言是不攻自破的。

形状怪打了激素?

首先要了解一个概念,即草莓呈聚伞花序,也就是说,在一序花上会生长出5-15朵的花,第一级序花朵如果水肥充足,容易发育成扁平状,有的似鸡冠并且大,是正常的现象,市民不用担心。至于膨大剂、激素等打在草莓上成本较高,一般不会有果农采用这样的方法。

颜色不匀是染了色?

草莓颜色深一般而言是成熟度较高,但是不同品种的草莓会呈现不一样的颜色。而在实际种植过程中,草莓在接受光照的那一面会比较红,而阴面的则会比较淡,不是因为使用什么物质,或者染色造成的。

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