315黑榜之食品篇—德芙可口可乐也下神坛了食品

北京时间综合 / 食品 / 2017-03-14/阅读:
食品安全问题频频成为社会关注的焦点。2017年315来临之际,我们对过去一段时期的食品安全事件进行了梳理,希望能带给大家一些借鉴,让消费者更精明客观地对待食品安全,希望食品餐饮行业能担起社会责任,希望职能部门能严格把关,创造一个干净放心的食品安全

食品安全问题频频成为社会关注的焦点。2017年3·15来临之际,我们对过去一段时期的食品安全事件进行了梳理,希望能带给大家一些借鉴,让消费者更精明客观地对待食品安全,希望食品餐饮行业能担起社会责任,希望职能部门能严格把关,创造一个干净放心的食品安全的春天。

德芙巧克力被检出矿物油超大幅偏高

食品巨头玛氏旗下的巧克力品牌德芙进入中国市场二十余年,长期占据着国内巧克力的“头把交椅”。然而德芙一款巧克力产品被检出矿物油含量“超大幅偏高”,可能会给肝脏、脾脏及淋巴结等器官造成损害。

德芙丝滑牛奶巧克力中的矿物油成分,可能来自生产及包装过程中机械设备使用的润滑油、包装纸上含有矿物油成分的印刷油墨等。欧盟食品安全局2013年的评估报告显示,中低黏度的MOSH类物质(碳原子数为C16~ C35)能在动物体内积聚,并在肝脏、脾脏及淋巴结等器官中产生微肉芽肿。

继德芙被爆出矿物油超标之后,海天、老干妈、老干爹、友加等多款油辣椒产品被检测出矿物油超标、含有多环芳烃化合物以及增味剂等。

对此,德芙母公司——玛氏食品(中国)有限公司今日在其官方微博回应称:公司在中国生产的产品遵循玛氏全球统一质量标准,并符合中国法律法规标准的要求。老干爹友加等不予置评。(参考报道:德芙巧克力被检出矿物油超大幅偏高 或损害肝脏等器官http://news.xinhuanet.com/food/2017-03/07/c_1120583242.htm  )

汉丽轩鸭肉充牛肉 

 

2016年12月25日湖南经视《经视焦点》节目曝光了长沙一家汉丽轩自助烤肉店用鸭肉来冒充牛肉的“秘密”,该店员工先是将解冻后的去皮鸭胸肉打碎,做成薄薄的条状,之后加入特制的红色酱料搅拌均匀,鸭肉就摇身一变成为了“牛肉”。视频显示,被脚踩过的鸭肉和掉到地上的鸭肉均被重新利用,一名女性员工甚至声称,这些假冒的“牛肉”食客们绝对看不出来,“骗过了所有人,骗过了全世界”。

北京汉丽轩自助烤肉店号称大型连锁店,对外的宣传中声称自己“一直注重菜品质量”,还声称要成为“受人尊敬”的餐饮连锁品牌,可就是这样一家店,竟然偷偷用冰冻鸭肉制作成假牛肉,而且还把几天前很可能已经变质的鸭肉掺入其中,不仅欺骗了消费者,更对消费者的身体健康造成伤害。

事件被曝光后,2016年12月26日,长沙市食品药品监督管理局对汉丽轩自助烤肉涉外店进行查封,并立案调查。北京汉丽轩餐饮管理有限公司亦发布声明称,将追究涉事门店的法律责任。位于海淀、通州的3家汉丽轩餐厅停业整顿。

其实汉丽轩自助烤肉店被曝光已经不是一次了,2017年1月21日,2014年3月,北京汉丽轩中关村店就被曝“回桌菜”,客人吃剩的肉类、熟食、点心等菜品会直接回桌再利用。员工爆料鸭子肉加香精就变成牛羊肉。 4个月之后,就是2014年7月,北京汉丽轩昌平店发现同样的问题。烤肉剩菜二次加工后回流餐桌,成了名副其实的“口水肉”,我们看到长沙汉丽轩的做法和北京汉丽轩如出一辙。(参考报道:

汉丽轩烤肉店"鸭肉变牛肉" 员工称骗过全世界http://www.ce.cn/xwzx/shgj/gdxw/201612/26/t20161226_19109154.shtml  

乐百氏饮用天然泉水溴酸盐高出40% 

曾与大白兔奶糖、大大卷一样,作为童年记忆的乐百氏AD钙奶,生产公司乐百氏近年来却转做单一型饮用水企业,在几经转手回到中国企业的怀抱后,乐百氏桶装水又被查出质量问题。

在去年被达能出售后,日前又被国家食品药品监督管理总局通报,根据国家食药监总局官网上的通告显示,近期标称乐百氏(广东)桶装水发展有限公司武汉分公司生产、由武汉市黄陂区滠口许庙罗英日杂百货店销售的乐百氏饮用天然泉水,溴酸盐检出值为0.014mg/L。比标准规定(不超过0.01mg/L)高出40%。

这并不是乐百氏桶装水首次登上黑榜,据不完全统计,近年来乐百氏桶装水至少有5次因质量问题登上黑榜。

南方黑芝麻大肠菌群、菌落总数超标

南方黑芝麻糊大肠菌群、菌落总数超标。大肠杆菌在一定条件下可引起肠道感染,食品中的大肠杆菌超标会引起肠胃不适,伴有腹痛、恶心等症状。菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,也有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

而早在2016年初,黑芝麻的5批次产品就因大肠杆菌群超标,登上北京市食药监局质量黑榜。黑芝麻曾在致歉函中明确表示:“当前市场上销售的产品均是合格产品”、“针对本次事件,我们进行了全方位的反思和检讨,在今后的工作中更加严格要求,在每一个环节上把好质量关。”但令人意想不到的是,曾在市场上颇有品牌口碑的老牌企业,仍接连出现产品质量问题。

对此,南方会芝麻糊回应称公司已召回问题产品百余袋,但未就问题产品的总量等细节做进一步披露。

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