冬天给宝宝吃水果要不要加热,你做对了吗?母婴

母婴与育儿 / 母婴 / 2016-11-15/阅读:
小编,冬天给宝宝吃水果需要加热吗?一加热味儿不就变了,那还有营养吗? 宝宝七个多月了,我总是把水果加温才给宝宝吃。吃冷的会影响肠胃吗?另外我想问问宝宝吃东西,食物温度一般多少合适? 天气越来越冷,很多人都习惯吃点热乎乎的东西,饭菜可以烹饪炒

小编,冬天给宝宝吃水果需要加热吗?一加热味儿不就变了,那还有营养吗?

宝宝七个多月了,我总是把水果加温才给宝宝吃。吃冷的会影响肠胃吗?另外我想问问宝宝吃东西,食物温度一般多少合适?

天气越来越冷,很多人都习惯吃点热乎乎的东西,饭菜可以烹饪炒熟,水果该如何是好呢?直接吃,怕宝宝吃了这又冷又硬的水果影响消化吸收,导致腹泻;热着吃,又怕水果的营养流失,变味。

那么今天,小编就来和大家说叨说叨,宝宝冬天吃水果的那些事儿 …

水果热着吃还有营养吗?

水果能不能加热,不可统而笼之做结论。众所周知,高温会破坏水果中的维生素,因此维 C 含量高的水果不宜加热。比如:猕猴桃、柚子、橙子、草莓等。相反,维生素 C 含量不高的可适当加热一下,比如:苹果、梨、香蕉等。其维 C 含量只有 1~5mg/100g,即便加热一下也不会造成太大损失。其里面富含的矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维等也不会因为加热而破坏。此外,抗氧化物质的红黄色水果,比如:芒果、木瓜等富含胡萝卜素,也不怕加热。

哪些情况需吃加热水果?

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感冒、咳嗽时

水果多属寒性或平性,不太适合天冷或是感冒、咳嗽时吃,但通过加热可以转为温、热性,且部分水果加热后更有助于治疗感冒、咳嗽。比如:红枣梨水。

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消化不良时

消化系统比较差,肠蠕动的就慢。所以,越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力,吃多了也会因为消化不良而导致腹胀或腹泻。将水果加热后,虽说少了点维生素,但却能让人感到肠胃舒服,比如:吃熟苹果、熟梨、烤香蕉等。

水果加热的方法和注意事项?

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温水泡(首推方法)

50 ℃左右的温水,即使富含维生素 C 的水果,比如橙子,如果只是用热水泡一下,对营养的影响也不大。

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蒸着吃

整个水果隔水蒸,小火蒸。或是水果切成小块,或榨成羹汁。快开锅的时候放进去熏一下。

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